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Caves do Porto

Justo em frente da cidade do Porto, na região de Vila Nova de Gaia, está a maioria das caves onde, há centenas de anos, é envelhecido o vinho fortificado mais famoso do mundo: o Porto.

O Porto

Caves do Porto, vinhos de reserva
Vinhos do Porto gran reserva

Caves do Porto, degustação de vinho
Degustação de vinhos do Porto em uma das caves

A diferença fundamental do vinho do Porto em relação ao resto dos vinhos é a aguardente que eles incluem para interromper a fermentação. Assim, a bebida conserva o dulçor original das uvas mantendo um alto nível de álcool.

A ideia de colocar aguardente no vinho surgiu no século XVII, quando os comerciantes ingleses se interessaram em comprar vinhos portugueses, mas esses vinhos não aguentavam as longas viagens nos barcos que os transportavam. Daí tiveram a ideia de começar a fortalecê-los com aguardente para que não estragassem.

Visitando as caves

Em Vila Nova da Gaia, você poderá visitar diversas caves de vinho do Porto. Em cada uma delas um guia irá acompanhá-lo ao longo das instalações da adega explicando onde é feita a colheita das uvas e o processo de elaboração dos seus vinhos.

Ao final da visita, em cada cave irão te oferecer duas taças de vinho para a sua degustação: uma de vinho tinto e outra de vinho branco.

Caves mais famosas

Essas são algumas das caves mais famosas de Porto: 

  • Cave Ramos Pinto Fundada em 1880 por Adriano Ramos Pinto, a cave se tornou uma das mais famosas de Porto. Na visita, você terá acesso ao escritório de Ramos, que se tornou um museu.
  • Cave Sandeman Famosa por seus vinhos e por seu misterioso logotipo, a Sandeman é uma das marcas mais internacionais de vinho do Porto. Nesta visita, o guia te acompanhará vestido como o "Dom de Sandeman".
  • Cave Ferreira Sem ser tão conhecida quanto as anteriores, a Cave Ferreira é uma das mais especiais do Porto. Foi construída sobre um antigo convento e o passeio vale muito a pena. 
  • Cave Calem Sem desmerecer a qualidade de seus vinhos, a visita à Cave Cálem é menos interessante que a de outras caves do Porto. Não oferece nada especialmente destacável. 

Visita obrigatória

Seria possível viajar ao Porto e não visitar uma das suas famosas caves? Claro que não! Você perderia uma das atividades mais interessantes e que mais valem a pena. 

Conselhos

É recomendável reservar a hora da visita com tempo, já que a visita guiada é feita no idioma escolhido pela primeira pessoa que compra os ingressos.

Se você planeja visitar várias caves, você pode economizar comprando entradas combinadas, como a que inclui a visita às caves da Sandeman, Offley e Ferreira.

Perto das caves, as agências de passeios de barco oferecerão entradas para algumas caves ao fazer os tours. Analise se realmente a oferta é interessante, já que em alguns casos as caves que eles oferecem têm visita gratuita.

Transporte

Ônibus: linhas 900, 901 904 e 906.